Batteur mélangeur électronique 30l XBE30

SPÉCIFICITÉS :

• Panneau de commande étanche à boutons tactiles, avec minuterie, réglage et affichage de la vitesse.
• Variateur de vitesse électronique.
• Capacité maximum : 7 kg de farine, adaptée pour 100-300 repas par service.
• La montée et l’abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.
• Écran plein de sécurité amovible, sans Bisphénol A, fixé sur l’écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussières dites « folle farine » au cours des préparations (EN 454_2015).
• Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant.
• Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015); le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et que si l’écran de sécurité est fermé.

CONSTRUCTION :

• Châssis en matériau inoxydable.
• Construction robuste avec châssis mécano-soudé.
• Cuve en inox AISI 302 d’une capacité de 30 litres.
• Moteur asynchrone puissant.
• 10 vitesses de 30 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l’outil sélectionné et la consistance du mélange.
• Planétaire étanche, protégé contre les projections d’eau (contrôles électriques IP55 et machine IP34).
• Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d’huile.
• L’écran plein de sécurité et l’écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.
• Pieds réglables pour une bonne stabilité.

ACCESSOIRES INCLUS :

• 1 cuve 30 l
• 1 crochet 30 l
• 1 palette 30 l
• 1 fouet 30 l

Puissance : 1100W