Boyau collagène KOKO E calibre 55 45 cm – par 100

Les plus produit :

Prêt à l’emploi.

Parfaite résistance à l’embossage.

Aspect naturel.

Domaine d’application :

Boyaux collagène adaptés pour la production d’une grande variété de charcuteries : saucisses cuites, saucisses fumées, saucissons secs…

Instructions d’emploi :

Boyaux collagène prêts à l’emploi, sans trempage préalable.

Les boyaux peuvent être liés manuellement ou sur des machines automatiques, voire des clippeuses pour collagènes.

Composition :

Collagène (substance sèche), eau, glycérine alimentaire, huile plissage alimentaire.

Paquet de 100 bouts de 45 cm.

Instructions de stockage :

De 5° à 23°C, dans son emballage d’origine bien fermé, veiller à préserver l’humidité, loin des sources de chaleur.

Température d’utilisation maximum : 75°C.

L. d’un bout : 45 cm