Boyau de mouton Bo’vite sur tube rigide ⌀ 24/26 A – par 900 m

Boyau de mouton 24/26 sur tube rigide

Le boyau de mouton Bo’vite 24/26 sur tube rigide est conçu pour répondre aux exigences de production des professionnels de la charcuterie. Il combine rendement élevé, régularité du calibre et grande facilité d’utilisation. Ce boyau naturel permet de produire des merguez et chipolatas homogènes, avec une cadence de travail optimisée. Sélectionné par les experts de La Bovida, il s’adresse aux ateliers recherchant fiabilité et performance au quotidien.

Les points forts du boyau de mouton Bo’vite 24/26

• Gain de temps significatif grâce au transfert direct sur la canule du poussoir
• Utilisation intégrale du boyau, limitant les pertes et le gaspillage
• Calibre 24/26 mm régulier pour des saucisses homogènes
• Texture élastique et résistante, réduisant les risques de casse
• Rendement élevé permettant jusqu’à 300 kg de merguez ou chipolatas
• Conditionnement sur tube facilitant la manutention en atelier
• Qualité A assurant une bonne tenue à l’embossage et à la cuisson

Les caractéristiques du boyau de mouton Bo’vite 24/26

• Type : boyau naturel de mouton
• Calibre : 24/26 mm
• Qualité : A
• Origine : Nouvelle-Zélande / Australie
• Conservation : salé en saumure
• Conditionnement : 10 tubes rigides avec séparateurs
• Longueur totale : environ 900 m
• Usage principal : merguez et chipolatas
• Rendement estimé : environ 300 kg de production

Un boyau pensé pour la production professionnelle

Le boyau de mouton 24/26 sur tube est particulièrement adapté aux cadences soutenues des boucheries, charcuteries, traiteurs et ateliers de transformation. Le tube plissé permet un chargement rapide sur le poussoir, réduisant le temps de préparation d’environ 20 minutes par heure. Cette organisation améliore la productivité tout en sécurisant le geste technique. La saumure saturée garantit une excellente conservation entre 1 et 8 °C, avec un transport possible à température ambiante. Avant utilisation, un simple rinçage suivi d’un trempage à 30/32 °C pendant 30 minutes suffit pour obtenir une souplesse optimale. Ce boyau naturel assure ainsi une production régulière, fiable et conforme aux attentes des professionnels exigeants.

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