Cocotte fonte cerise Staub ø 24 cm

Cocotte ronde en fonte, émaillée intérieur et extérieur, contenance 3,80 litres soit 4 personnes, tous feux y compris induction.L’émail de qualité supérieur permet d’obtenir une meilleure résistance aux chocs thermiques et aux rayures, facilite l’entretien, possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir, et caraméliser les aliments. La fonte retient la chaleur, la diffuse lentement, et la redistribue de manière parfaitement homogène. Ses propriétés de rétention de la chaleur permet de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats, tout en réduisant la consommation énergétique. Avec son design élaboré et son poids optimisé, le couvercle plat présente d’excellentes propriétés de rétention de l’humidité, et assure ainsi un arrosage homogène grâce à ses picots, c’est le système d’arrosage continu de Staub. Le bouton du couvercle, laiton ou nickelé, résiste à 250°C pour la cuisson au four. Fabriqué en France.

Cocotte Staub 24 cm cerise : la cocotte en fonte pour vos plats mijotés

La Cocotte Staub 24 cm cerise est un matériel de cuisson très apprécié par les professionnels de la restauration. Elle est parfaite pour saisir, rôtir et caraméliser vos aliments. De qualité supérieure, cette cocotte professionnelle en fonte émaillée est résistante aux chocs thermiques et aux rayures. Polyvalente, elle est compatible tous feux, y compris induction.

Caractéristiques techniques