Colorant rouge Strasbourg – par 1 kg

Le colorant rouge Strasbourg est un additif alimentaire puissant et polyvalent, conçu spécifiquement pour les industries alimentaires.

Mélangé en France à partir de matières premières provenant d’Inde, ce colorant en poudre offre une concentration élevée (≥ 85%) et une excellente solubilité dans l’eau, garantissant une coloration uniforme et stable dans diverses préparations alimentaires.

APPLICATIONS :

Spécialement utilisé pour la fabrication de saucisses de Strasbourg, saucissons de cheval, et langues de bœuf et de veau.

MATIÈRE PREMIÈRE :

Origine Inde – Mélange France

FORME :

Poudre

CONCENTRATION :

≥ 85%

SOLUBILITÉ :

Soluble dans l’eau

INGRÉDIENTS :

Tartrazine (E102), Rouge Ponceau (E124)

DOSAGE :

Selon la formulation ou l’application spécifique

Métaux lourds : < 40 ppm

Plomb (Pb) : < 2 ppm

Arsenic (As) : < 3 ppm

Cadmium (Cd) : < 1 ppm

Mercure (Hg) : < 1 ppm

STOCKAGE :

Température ambiante, endroit sec, dans l’emballage hermétiquement fermé

D.L.U.O :

3 ans sous conditions de stockage recommandées

CONFORMITÉ :

Conforme aux directives CE 128/2008, 231/2012 & 232/2012

Sécurité alimentaire : Sans OGM et sans ionisation

Usage réservé à l’industrie alimentaire, non destiné à la vente au détail. Les utilisateurs doivent vérifier la conformité avec les réglementations locales et les marchés de revente avant utilisation.

Quantité x Type condit. : 1 kg