Complet merguez Atlas – par 10 kg

Assaisonnement complet avec sel avec colorant sans allergène prêt à l’emploi pour merguez et merguez véritable (préparations de viande ou produits à base de viande non traitées thermiquement).
Aspect : Poudre.
Goût : Parfumé, légèrement piquant.
Origine de Transformation : France.
Précautions d’emploi : Produit alimentaire à usage industriel non destiné à être consommé en l’état.

Ingrédients : Épices et plante aromatique : (piments, poivre, fenouil, cumin, anis, muscade, carvi, curcuma, menthe) ; sel (28.15%) ; dextrose ; correcteur d’acidité : lactate de sodium E325 ; conservateur : acétate de sodium E262 ; antioxydants : acide ascorbique E300, ascorbate de sodium E301 ; colorants : extrait de paprika E160c, carmin E120 (0.3%).

Dosage : 65 g/kg de mêlée. Ne pas ajouter d’autre produit.