Cornet aluminium n°1 PSV 018

Un cornet aluminium adapté aux saucisses fines

Le cornet aluminium n°1 PSV 018 est un accessoire de poussage conçu pour la fabrication de saucisses de petit calibre. Installé à la sortie du poussoir, il permet de guider la mêlée vers le boyau avec précision et régularité. Son diamètre de sortie de 10 mm est particulièrement adapté aux chipolatas, merguez fines et autres spécialités élaborées dans des boyaux de faible diamètre. Fabriqué en aluminium, il associe légèreté, robustesse et confort d’utilisation pour répondre aux exigences des professionnels de la charcuterie.

Les avantages du cornet aluminium PSV

• Idéal pour les saucisses fines
• Facilite l’enfilage des boyaux
• Assure un poussage régulier
• Surface interne lisse et fluide
• Construction légère et maniable
• Compatible avec les poussoirs PSV VILLA 13
• Conçu pour un usage professionnel
• Entretien simple au quotidien

Les caractéristiques du cornet aluminium PSV

• Référence : 018
• Marque : PSV
• Type de pièce : cornet de poussage
• Diamètre de sortie : 10 mm
• Diamètre de base : 50 mm
• Matériau : aluminium
• Compatibilité : PSV VILLA 13
• Utilisation : embossage de saucisses fines
• Application : production charcutière professionnelle

Une canule de précision pour les petits calibres

Grâce à son diamètre de sortie de 10 mm, le cornet aluminium PSV 018 permet de travailler efficacement les boyaux naturels de petit diamètre utilisés pour les chipolatas, merguez ou saucisses fines. Sa conception favorise un écoulement fluide de la mêlée tout en limitant les efforts nécessaires lors de l’embossage. L’aluminium offre un excellent compromis entre légèreté et résistance, ce qui facilite les manipulations répétées tout au long de la production. Sa surface lisse contribue également à préserver l’intégrité des boyaux lors de leur mise en place.

Conseils d’utilisation et d’entretien

Après chaque utilisation, il est recommandé de nettoyer soigneusement l’intérieur du cornet à l’aide d’un écouvillon adapté afin d’éliminer tous les résidus de viande. Veillez également à contrôler régulièrement l’état de l’extrémité du tube. Une déformation ou une bavure pourrait fragiliser les boyaux lors de l’embossage. Pour préserver la qualité de surface de l’aluminium, privilégiez des produits de nettoyage compatibles avec les équipements alimentaires.