Fumoir M05 AI

Bâti tubulaire en inox, 7 étages 600 x 800 espacés de 200 mm dont le 1ᵉʳ à 70 mm du plafond.

Pieds vérins réglables, bac à sciure pour fumage à froid ou à chaud, tiroir amovible en position sortie permet d’évacuer une partie de la chaleur de combustion à l’extérieur afin de maintenir une température basse dans l’enceinte.

Allumage manuel de la sciure.

Étanchéité de la porte assurée par joint siliconé.

Pour charcutiers, traiteurs, restaurateurs, fabrications à la ferme, salaisons traditionnelles, poissonneries.

Cheminée au-dessus du faîte du toit d’au moins 50 cm. Té de purge pour les goudrons.

Installation dans un local aéré (sans hotte d’aspiration), les produits doivent être secs et non poisseux.

Normes CE.

Accessoires fournis : 8 barres aluminium d’une longueur de 60 cm – bac récupérateur de graisses.

Instruction d’entretien / Nettoyage : Nettoyage après chaque utilisation à l’eau savonneuse et avec une brosse nylon (produit javellisé interdit).

Accessoires en option :

• Coude et té de purges : référence 0100061199
• Grille 800 x 600 : référence 0100480805
• Grille 600 x 400 : référence 0100480801
• Thermomètre à cadran : 0100810105
• Chauffage électrique : 0100810104

Consommable :

• Sciure sac de 15 kg : référence 0100071314
• FUMVITE Seau de 5 kg : référence 0100070405
• FUMOK Seau de 7 kg : référence 0100070707

Dimensions intérieures du fumoir : H. 150 x l. 80 x Long. 60 cm
Longueur des barres de suspension : 59 cm
Diamètre de la cheminée : 12,5 cm

Dimension grille L. x l. 60 x 80 cm ou 60 x 40 cm par 2.

Équipement standard : 8 barres en aluminium.

Hauteur cheminée : 20 cm.

Diamètre cheminée : 12,5 cm.

Ouverture porte : de droite à gauche.