Good saucisse blanche – par 2 kg

Saveur d’épices fines, de citron et de gingembre.

Ingrédients :
Lactose ; épices et plantes aromatiques (poivre, coriandre, macis, cardamome, cumin, oignon) ; dextrose ; émulsifiant : di et triphosphates ou E450 et E451 ; protéines de lait, lactose ; écorce de citron ; antioxydant : ascorbate de sodium ou E301 ; gingembre.

Dosage : 20 g/kg de mêlée.

Ajouter le sel fin à raison de 18 g/kg de mêlée.

Incorporer en début de cuttérage.

Quantité x Type condit. : 2 kg