Hachoir réfrigéré CR82MR avec reconstitueur

Le hachoir réfrigéré CR82MR l’outil 2-en-1 compact

Ce hachoir réfrigéré CR82MR avec reconstitueur est la solution la plus compacte du marché pour hacher et former vos steaks hachés.

Il combine hygiène et performance, un atout majeur pour les boucheries et traiteurs.

Un hachoir réfrigéré CR82MR pour l’excellence de vos préparations

Le hachoir réfrigéré CR82MR est un concentré de technologie conçu pour les professionnels.

Sa conception en inox AISI 304 avec carrosserie monobloc et fourreau soudé offre une hygiène irréprochable.

La mousse isolante injectée garantit une isolation thermique optimale et une descente en température rapide avec affichage digital.

Son système de coupe double et son débit maximum de 300 kg/h assurent une production rapide et efficace, dans le respect de la chaîne du froid.

Une utilité professionnelle accrue grâce à la double fonction

Ce hachoir réfrigéré professionnel est un véritable atout pour la production de viande hachée fraîche.

Il est équipé d’un reconstitueur de steaks hachés intégré, capable de former des portions de 100 à 200 g.

C’est l’outil parfait pour les magasins avec un espace de vente réduit ou pour les camions de boucherie où chaque centimètre compte.

Le système de coupe double, avec une plaque de 82 mm, garantit une qualité de hachage supérieure pour toutes vos préparations.

Conseils d’entretien et d’utilisation du hachoir réfrigéré CR82MR

Pour garantir la longévité et l’hygiène de votre hachoir, il est crucial de suivre les instructions de nettoyage.

Les parties alimentaires amovibles doivent être immergées dans un bain d’eau tiède (45 à 55 °C) avec un détergent-désinfectant adapté.

Pour les éléments du reconstitueur, utilisez de l’eau tiède uniquement.

Le plateau, entièrement rayonné, facilite le nettoyage des angles.

Évitez l’usage de jet haute pression et de produits ou éponges abrasives qui pourraient endommager l’inox.

• Matériau : Inox AISI 304

• Puissance : 1100W

• Débit maximal : 300 kg/h

• Diamètre plaque : 82 mm

• Système de coupe : Double

• Reconstitueur steaks hachés de 100 à 200 g

• Isolation : Mousse isolante injectée et moulée

• Sécurité : Panel de commande 100% étanche IP67

• Accessoires inclus : 1 plaque de 3 mm, 1 pilon, 1 crochet d’extracteur d’hélice