Hachoir réfrigéré DRC CR82 Multi triphasé

Maîtrisez épaisseur et grammage avec le hachoir réfrigéré PSV DRC CR82 Multi en 380V triphasé

Le hachoir réfrigéré DRC CR82 Multi triphasé de PSV est un équipement de haute précision conçu pour les professionnels exigeants. Destiné aux bouchers, charcutiers, traiteurs et collectivités, il permet de maîtriser parfaitement l’épaisseur et le grammage des steaks hachés, tout en garantissant une régularité constante et une sécurité alimentaire optimale. Sa motorisation 380V triphasée assure une performance fiable, même en usage intensif.

Les avantages du hachoir réfrigéré DRC CR82 Multi

• Épaisseur réglable de 12 à 24 mm
• Diamètre de steak fixe : 100 mm
• Grammage ajustable de 100 g à 200 g par pas de 5 g
• Reconstitueur à empreinte ronde multi-épaisseur
• Possibilité de travail en mode vrac
• Double coupe UNGER 82
• Système de froid statique performant
• Commandes inox étanches IP67
• Carrosserie monobloc avec panneaux affleurants
• Matériaux conformes aux réglementations alimentaires

Les spécificités techniques

• Modèle : DRC CR82 Multi-épaisseur
• Tension : 380 V / 3 / 50 Hz
• Puissance moteur : 1,5 CV / 1,1 kW
• Débit théorique : jusqu’à 300 kg/h
• Poids : 50 kg
• Dimensions avec réservoir fermé : 39,1 × 56,7 × 57,9 cm
• Dimensions avec réservoir ouvert : 64,5 × 56,7 × 57,9 cm

Un hachoir réfrigéré pensé pour l’hygiène et l’ergonomie

Le hachoir réfrigéré DRC CR82 Multi a été conçu pour faciliter le nettoyage et limiter les zones de rétention. Les parties en contact alimentaire se démontent rapidement et peuvent passer au lave-vaisselle. La zone de réglage se nettoie simplement au chiffon. Les commandes inox IP67 garantissent une résistance optimale à l’eau et aux nettoyages fréquents. L’ensemble des matériaux est conforme aux normes alimentaires en vigueur, assurant une hygiène irréprochable en production professionnelle.

Performance, précision et flexibilité en atelier

Grâce à sa puissance triphasée et à son calibrage fin, ce hachoir réfrigéré professionnel permet d’adapter facilement la production aux attentes des clients. Variation rapide de l’épaisseur, ajustement précis du poids et possibilité de travail en vrac offrent une grande souplesse d’utilisation. Compact et performant, le DRC CR82 Multi s’intègre facilement dans les laboratoires tout en garantissant une qualité de hachage constante, même en cadence soutenue.

Données techniques du multicalibre :

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