Lave ustensiles UF-M 6 rangées

Lave ustensiles UF-M 6 rangées : pour vos vaisselles volumineuses

Ce lave-vaisselle industriel peut facilement laver deux caisses Euronorm, jusqu’à une hauteur de 220 mm.

• Livré avec un panier inox et un support inox 6 plaques.
• Buses en haut et en bas pour une couverture totale de la surface de lavage.
• Résultats de lavage impeccables, même avec des salissures tenaces.
• Utilisation facile et ergonomique.
• Réduction des coûts d’exploitation.

Les performances du lave-vaisselle industriel UF-M :

• Logiciel spécifique par domaine : universel, boucherie, boulangerie.
• Programmes spéciaux : trempage, court, intensif, standard, détartrage.
• Système de lavage haute-performance avec variateur de pression de la pompe de lavage.
• Système de filtration intelligent avec régénération automatique incluse.
• Vidange de la cuve rapide en trois programmes différents.
• Doseur de produit de lavage et de rinçage intégrés.
• Bornier de raccordement pour les dosages externes.
• Cuve emboutie pour un intérieur propre (cuve, paroi, résistance de cuve, paniers).
• Panier rabattable vers le haut.
• Porte rabattable vers le bas.
• Écran tactile et commande à bouton unique avec codes couleurs et affichage de la progression.
• Trois programmes standards.
• Alerte en cas d’absence de produits lessiviels allant jusqu’à quatre bidons.
• Niveau Chef et Technicien protégés par un mot de passe.
• Journal quotidien de service et d’hygiène intégré.
• Coordonnées pour la maintenance et l’achat de produits lessiviels intégrées.
• Mise en service / hors service automatique programmable.
• Affichage des messages d’erreur et rappel par un signal sonore, indicateur de maintenance intégré.
• Détecteur de fuites.
• Sortie multifonctions dédiée au raccordement de périphériques externes.
• Surchauffeur dépressurisé pour le rinçage.
• Indice de protection à l’étanchéité IPX5.
• Gestion active de l’énergie.
• Double paroi sur la totalité de la machine.
• Porte avec joint d’étanchéité.
• Résistance de cuve réinitialisable.

Lave-ustensiles UF-M – options disponibles :

• Machine préparée pour l’installation des doseurs Solidos / SolidosDuo.
• Doseur de produit antimousse avec cannes d’aspiration.
• Doseur de détergent désincrustant dans le cadre du processus TurboZyme avec cannes d’aspiration.
• Prélavage à l’eau froide.
• Pack Performance (surchauffeur 16.4 kW, cuve 10 kW).
• Récupérateur de calories (UF-L Energy –économies d’énergies de 0,15 kW par cycle de lavage) seulement avec prélavage à l’eau froide, réduit les coûts d’exploitation et le climat ambiant dans la cuisine / laverie.
• Charriot porte-paniers compatible UF-M /UF-L.
• Accessoires par métiers, étagère intermédiaire pour doubler la capacité de lavage.
• Raccordements à l’électricité, l’eau et les eaux usées
• Hotte uniquement sur les modèles Energy.

Tous les lave-vaisselle Winterhalter satisfont aux exigences d‘hygiène de la norme DIN SPEC 10534 et possèdent les certificats correspondants.

Informations complémentaires :

L. x P. x H. : 77,5 x 87 x 172 cm
Température de rinçage : 85°C
l. : 61,2 cm
Long. : 67,2 cm
Durée de cycle max : 90 – 300 s
Frequence : 50/60 Hz