Plat coquille St Jacques céramique non émaillée 175 cl – par 6

Un plat coquille grand format pour des présentations soignées

Le plat coquille Saint Jacques en céramique non émaillée 175 cl est conçu pour valoriser les préparations froides et chaudes des professionnels des métiers de bouche. Sa forme élégante inspirée de la coquille Saint-Jacques apporte une présentation raffinée aux buffets, vitrines traiteur et services à l’assiette. Fabriqué en kaolin brut, il constitue une alternative durable aux contenants jetables tout en offrant une excellente résistance thermique. Son grand format est idéal pour les portions familiales, les présentations à partager ou les dressages premium.

Les avantages du plat coquille Saint Jacques 175 cl

• Grande capacité adaptée aux présentations généreuses
• Céramique réutilisable pour réduire les déchets
• Compatible cuisson au four jusqu’à 200 °C
• Convient à la congélation et au micro-ondes
• Résiste aux chocs thermiques chaud et froid
• Fond plat assurant une parfaite stabilité
• Kaolin à faible porosité pour une meilleure hygiène
• Ne retient pas les taches d’épices ou de colorants alimentaires

Les caractéristiques essentielles

• Type : plat coquille Saint Jacques
• Capacité : 175 cl
• Matière : céramique culinaire non émaillée
• Porosité : inférieure à 3 %
• Forme : coquille Saint Jacques
• Format : plat de présentation
• Résistance thermique : jusqu’à 200 °C
• Compatibilité : four traditionnel, four micro-ondes, congélation
• Utilisation : service chaud, froid, gratins, buffets, vitrines traiteur
• Conditionnement : lot de 6 plats

Une solution polyvalente pour la cuisson et la présentation

Ce plat coquille en céramique accompagne les professionnels à chaque étape de la préparation. Il peut être utilisé pour la cuisson de préparations gratinées, le stockage au froid ou la présentation directe au client. Son excellente résistance thermique lui permet de passer facilement de la cellule de refroidissement au four sans transvasement. Cette polyvalence réduit les manipulations, améliore l’hygiène et simplifie l’organisation des productions.

Son format de 175 cl convient parfaitement aux grandes salades composées, plateaux de fruits de mer, sushis, gratins ou préparations familiales. La céramique en kaolin conserve efficacement la température des aliments, qu’ils soient servis chauds ou froids. Sa finition naturelle renforce également la perception qualitative des préparations exposées en buffet ou en vitrine.

Conseils d’utilisation

Utilisez ce plat pour les présentations traiteur, les préparations à partager ou les recettes gratinées. Placez-le directement au four, au micro-ondes ou en cellule de refroidissement selon vos besoins. Après utilisation, nettoyez soigneusement la céramique afin de préserver durablement ses qualités esthétiques et hygiéniques.