Préparation bouchère napolitaine – seau de 1,5 kg

Composition d’épices et d’herbes aromatiques pour l’enrobage des pièces de viande à rôtir.

Applications : porc, volaille, agneau, poisson.

Ingrédients : Poivron rouge ; chapelure (gluten, blé) ; plantes aromatiques et épice (échalote, cerfeuil, thym, piment du Mexique) ; farine de blé ; sésame ; tomate ; colorant : extrait de paprika ; huile végétale*

Dosage : 150 g/kg de mêlée. Ajout de basilic, de persil et de sel en fonction de la réglementation.