Sac sous vide de conservation 90µ 15 x 30 cm – par 100

Sac sous vide 90 µ 15 x 30 cm : protection et conservation optimale

Les sacs sous vide de conservation 90 microns en format 15 x 30 cm offrent une solution fiable et performante pour la mise sous vide professionnelle.

Conçus pour préserver la qualité et la saveur des aliments, ils assurent une protection optimale contre l’air, l’humidité et les déchirures.

Adaptés à une utilisation intensive, ces sacs garantissent une conservation longue durée, idéale pour les bouchers, traiteurs, restaurateurs, fromagers ou poissonniers.

Leur solidité et leur parfaite étanchéité en font un indispensable de la préparation et du stockage alimentaire.

Les avantages du sac sous vide 90 µ 15 x 30 cm

• Épaisseur de 90 microns assurant une excellente résistance aux chocs et aux déchirures
• Imperméabilité totale pour préserver la texture et la fraîcheur des aliments
• Adapté à la congélation et au stockage prolongé sans altération du goût ni de la couleur
• Compatible avec toutes les machines à cloche professionnelles

Les caractéristiques essentielles

• Longueur : 30 cm
• Largeur : 15 cm
• Épaisseur : 90 microns
• Utilisation : exclusive avec machine à cloche
• Type de surface : lisse (non gaufrée)
• Matière : polyamide / polyéthylène
• Couleur : transparente

Une conception multicouche pour une protection alimentaire optimale

Conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration et des métiers de bouche, ces sacs sous vide allient robustesse et performance.

Leur épaisseur de 90 microns constitue un gage de fiabilité : les soudures sont nettes, la tenue à la manipulation est excellente et le risque de perforation est considérablement réduit, même pour les produits à arêtes ou à bords saillants.
Ces sacs sont particulièrement recommandés pour les denrées sensibles telles que la viande, le poisson, les plats préparés, les fromages ou les légumes frais. Leur transparence facilite l’identification du contenu et la gestion des stocks, tout en répondant aux exigences d’hygiène et de traçabilité.

Adaptés à la conservation en chambre froide ou en congélateur, ils conviennent aussi aux préparations sous vide basse température, jusqu’à 90 °C, selon le type de cuisson pratiquée.

Conseils d’utilisation du sac sous vide 90 µ 15 x 30 cm

Pour une efficacité maximale, il est recommandé d’utiliser ces sacs avec une machine à cloche professionnelle.

Placez l’aliment dans le sac sans excès de liquide, insérez l’ouverture dans la zone de soudure, puis lancez le cycle de mise sous vide.

Veillez à ce que la soudure soit complète et homogène avant le stockage.
Après utilisation, conservez les sacs non ouverts à l’abri de la chaleur et de l’humidité afin de préserver leurs propriétés mécaniques.
Ces sacs sont destinés à un usage alimentaire exclusif et ne conviennent pas aux machines domestiques à aspiration externe.