Semoule couscous moyen – par 25 kg

Graine légère 100 % française, issue d’une agriculture à haute valeur environnementale

Cette semoule moyenne est une alliée de choix en cuisine professionnelle. Grâce à sa préparation rapide, son excellent rendement et sa texture fondante, elle répond aux exigences de productivité et de qualité des ateliers de transformation, traiteurs, grandes surfaces et collectivités.

INGRÉDIENTS : Semoule de BLÉ dur

Les points forts de cette semoule moyenne

• Blé dur 100 % origine France, sélectionné pour sa qualité boulangère

• Produit issu d’une exploitation certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE)

• Texture moelleuse garantie pour des préparations savoureuses et régulières

• S’égraine facilement, même après cuisson, pour un service sans perte

• Rendement optimal de 2,5 : un sac permet de préparer jusqu’à 83 portions de 60 g

• Préparation express en 5 minutes, sans compromis sur le résultat

Une semoule polyvalente adaptée à toutes vos recettes

Sa granulométrie moyenne offre un équilibre parfait entre légèreté et tenue. Elle est idéale pour :

• Accompagner des viandes ou poissons dans des plats chauds

• Servir en base de salade ou taboulé, en version froide

• Créer des desserts comme les gâteaux de semoule ou les crèmes

• Réaliser des farces, gratins ou préparations traiteur

Conseils de conservation du sac de semoule

• Stocker dans un endroit sec et tempéré, à l’abri de la lumière et de l’humidité

• Bien refermer le sac après usage pour préserver la légèreté de la graine

• Produit longue conservation, à utiliser de préférence avant la DDM

Semoule 25 kg en gros : la base idéale pour un couscous oriental maîtrisé

Conditionnée en sac de 25 kg, cette semoule de blé dur est parfaitement adaptée aux besoins des restaurateurs, traiteurs, collectivités ou professionnels de la cuisine orientale. Sa texture moyenne, une fois réhydratée, offre un excellent équilibre : ni farineuse, ni pâteuse, elle garantit une consommation souple et aérée. Cette dernière est idéale pour la réalisation de couscous, taboulés ou bases de plats mijotés. Cette semoule 25 kg en gros s’intègre aussi dans des préparations plus spécifiques comme les boulettes ou farces végétales.

Pensée pour une utilisation professionnelle en gros volumes, cette semoule de blé dur 25kg assure une constance de grain et un rendu fiable à chaque service. Son conditionnement généreux optimise vos approvisionnements tout en permettant un stockage long terme (24 mois). Il faudra bien entendu la conserver à l’abri de l’humidité. Opter pour ces 25 kg de semoule c’est choisir une solution économique et qualitative. Elle est vraiment parfaite pour les établissements exigeant un rendement régulier et une texture maîtrisée.