Trancheur à pignon Kolossal dual 350 IK AS ø 35 cm

Trancheur professionnel à pignons grande précision ø 35 cm

Le trancheur à pignon Kolossal dual 350 IK AS est une trancheuse professionnelle conçue pour les usages intensifs en charcuterie, fromagerie et restauration. La Kolossal 350 ik dual associe robustesse mécanique, précision de coupe et confort d’utilisation. Grâce à sa transmission à pignons et à sa lame de 35 cm, elle garantit une régularité parfaite, même sur les produits les plus denses.

Les avantages du trancheur Kolosal dual 350 IK AS

• Kolossal 350 ik dual adaptée aux charcuteries, fromages et viandes précuites.
• Lame de 35 cm assurant une grande capacité de coupe.
• Chariot sans friction pour une manipulation fluide des produits.
• Hauteur de chargement réduite : limite la fatigue de l’opérateur.
• Affûteur intégré facile à utiliser pour un tranchant constant.
• Finitions en aluminium poli pour une hygiène renforcée.
• Châssis compact : facilite l’installation et le nettoyage.

Les caractéristiques essentielles

• Diamètre de lame : 35 cm
• Transmission : à pignons
• Capacité de coupe : 30 × 22,5 cm
• Épaisseur de coupe : réglable de 0 à 24 mm
• Puissance moteur : 0,410 kW
• Alimentation : 230 V monophasé
• Fréquence : 50 Hz
• Vitesse : 200 trs/min
• Matériau : aluminium poli
• Dimensions : 80 × 57,7 × 50,6 cm
• Poids : 45,4 kg
• Conformité : directives 98/37/CE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, norme EN 1974

Kolossal 350 ik dual pensée pour la performance et l’hygiène

La trancheuse MANCONI kolossal 350 ik dual est conçue pour offrir une grande précision de coupe sur une large variété de produits. Sa transmission à pignons assure une puissance constante et une excellente longévité mécanique.

Le chariot à glissement optimisé réduit les efforts lors du tranchage, même en cadence soutenue. La hauteur de chargement abaissée améliore le confort de travail au quotidien.

Le châssis compact et les surfaces en aluminium poli facilitent le nettoyage et limitent les zones de rétention. Ce modèle est disponible avec affûteur intégré ou séparé, et peut être équipé du système NR d’extraction rapide de lame selon configuration.

Conseils d’utilisation du trancheur Kolossal dual 350 IK AS

Installer la machine sur une surface plane et stable. Régler l’épaisseur de coupe avant démarrage. Utiliser l’affûteur régulièrement pour maintenir un tranchant optimal. Ne pas forcer l’alimentation des produits afin de préserver la transmission à pignons. Débrancher l’appareil avant toute intervention.

Conseils d’entretien et de nettoyage

Nettoyer la trancheuse après chaque service. Utiliser un chiffon humide et un détergent adapté aux surfaces alimentaires. Retirer l’affûteur si celui-ci est séparé pour un lavage plus complet. Sécher soigneusement l’ensemble des éléments avant remise en service. Un entretien régulier garantit la durabilité et la précision de la kolossal 350 ik dual.