Vanille Bourbon en gousse – par 125 g

Les Gousses de Vanille Bourbon en pot de 125 g sont issues de la variété botanique Planifolia, récoltées à Madagascar.

Elles sont de qualité supérieure (catégorie 1 ou 2), entières, non fendues, et n’ont subi aucun traitement susceptible d’altérer leur teneur naturelle en vanilline.

Ce produit est idéal pour les amateurs de saveurs intenses et authentiques.

COMPOSITION :

• Ingrédients : 100% gousses de vanille Bourbon (Vanilla planifolia)
• Origine : Madagascar

VALEURS NUTRITIONNELLES (POUR 100 G) :

• Énergie : 926 kJ (224 kcal)
• Matières grasses : 8,64 g
• dont acides gras saturés : 0,13 g
• Glucides : 17 g
• dont sucres : 10,11 g
• Fibres : 31,3 g
• Protéines : 4 g
• Sel : 0,038 g
• Sodium : 15 mg

LÉGISLATION ET CERTIFICATION :

• Mycotoxines : Conforme au Règlement UE 2023/915
• Métaux lourds : Conforme au Règlement UE 2023/915
• Pesticides : En accord avec le règlement 396/2005/CE et ses modifications successives.
• Ionisation : Produit non ionisé
• OGM : En accord avec les Règlements CE 1829/2003 et 1830/2003 et ses modifications successives : Absence d’OGM.
• Allergènes : En accord avec le Règlement 1169/2011/CE et ses modifications successives : aucun.
• Hygiène : En accord avec la réglementation CE du Paquet Hygiène, règlement 852/2004.
• Certification : Produit certifié Halal et Casher
• Réglementation arômes : Conforme au Règlement CE 1334/2008

CONSEILS D’UTILISATION :

• Les gousses de vanille Bourbon peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes sucrées (crèmes, pâtisseries, glaces) ou infusées dans des préparations liquides pour aromatiser des sauces, boissons ou desserts.

CONDITIONS DE STOCKAGE :

• Avant ouverture : Conserver dans son emballage d’origine fermé, à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur.
• Durée de conservation : 24 mois
• Conditionnement : Sous atmosphère protectrice (50% azote, 50% dioxyde de carbone)

PARTICULARITÉS :

• Produit naturel et non transformé : Aucun traitement susceptible de modifier la teneur en vanilline
• Taille des gousses : 14 à 16 cm, mesurée en interne pour garantir une qualité optimale

• Nom du produit : Vanille Bourbon en gousse
• Origine des gousses : Madagascar
• Variété botanique : Planifolia
• Taille des gousses : 14 à 16 cm
• Humidité des gousses : 35-40 %
• Teneur en vanilline : 1-2 % (par calcul)
• Aspect : Gousses entières, souples et pleines, non fendues
• Couleur : Noire
• Notes aromatiques : Parfum caractéristique de la vanille Bourbon, intense et typique