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Bicarbonate de sodium – par 5 kg
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Les points forts du produit :
Le bicarbonate de sodium, également appelé bicarbonate de soude peut être utilisé en tant qu’agent levant ou anti-agglomérant.
Le bicarbonate de sodium se présente sous la forme d’une poudre blanche composée de fins cristaux.
Ingrédients :
En fonction de l’application :
- Anti-agglomérant : bicarbonate de sodium E500ii
- Correcteur d’acidité : bicarbonate de sodium E500ii
- Agent levant : bicarbonate de sodium E500ii.
Numéro CAS : 144-55-8
Dosage :
2 g à 3 g pour 250 g de farine
Caractéristiques techniques
- Conditionnement Seau de 5 kg
- Poids 5 kg
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