Bolian – par 5 kg
€27.51
Les points forts du produit :
Composition pour lier mousses, saucissons cuit, terrines.
Dosage : 30 à 50 g/kg de mêlée, ajouter le sel et les épices. Incorporer en début de pétrissage ou de cuttérage.
Ingrédients : Maltodextrine ; fécule de pomme de terre ; émulsifiant : di et triphosphates ou E450 et E451.
Unité : Seau de 5 kg
Caractéristiques techniques
- Conditionnement Seau de 5 kg
- Fonctionnalités Texture
- Garanti sans Allergènes
- Poids 5 kg
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