Complet au curry – sac de 1 kg

€11.09

SKU: SKUqsI6RC1Tp5 Categories: Assaisonnements Pour Charcuterie Crue, Epices & Ingrédients, Epices Et Aides Culinaires Tag: La Bovida Brand: La Bovida

Description
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Les points forts du produit :

Assaisonnement complet avec sel, sans colorant, sans nitrates, sans allergène, prêt à l’emploi pour chair à saucisses et saucisses fraiches à cuire, à griller ou à rôtir (préparations de viande et produits à base de viande non traités thermiquement).

Goût : Saveur agréable de curry.

Dosage : 45 g/kg de viande.

Ingrédients :

Sel (38%) ; épices (fenugrec, curcuma, poivre, cumin, carvi, coriandre) ; dextrose ; échalote ; poivron rouge ; sirop de glucose ; antioxydant : ascorbate de sodium ou E301 ; acidifiant : lactate de sodium ou E325 ; conservateur : acétate de sodium E262 ; arômes naturels d’épices et de romarin ; gingembre ; concentré (carthame, citron).
Traces éventuelles de sésame.

Caractéristiques techniques

Colorant Sans colorant
Conditionnement Sac de 1 kg
Fonctionnalités Conservation dans le temps, Couleur, Saveurs prononcées, Texture
Poids 1 kg
Sel Avec sel
Unité de dosage g/kg de mêlée
Application Porc
Application Volaille
Application Agneau
Saveurs Curry