Couteau Nakiri manche noir 15 cm

Véritable couteau japonais Nakiri pour une découpe rapide et efficace

Avec sa forme de hachoir, la lame du couteau nakiri permet une découpe verticale et beaucoup plus rapide que celle pratiquée avec un couteau santoku qui a une forme de balancier. Ainsi, le couteau Nakiri convient presque exclusivement aux légumes et aux herbes.

La hauteur de la lame permet à votre main d’être bien positionnée sur le manche et de ne pas taper la planche à découper à la fin de votre geste.

Chowa » signifie en japonais « la recherche de l’harmonie » qui caractérise cette collection de couteaux emblématiques. Harmonie entre la tradition artisanale japonaise et le savoir-faire de Kyocera

Cette nouvelle céramique brevetée (zircone 7212) est deux fois plus résistante aux chocs et aux torsions que les autres céramiques de Kyocera. Les lames conservent ainsi leur tranchant deux fois plus longtemps !

• Matériau pur et sain.
• Inaltérable : ne rouille pas, ne s’oxyde pas
• Aucun transfert de goût et d’odeur
• Préserve la qualité des aliments
• Lames résistantes et affutables

Le manche noir soft-touch, est inspiré du marteau traditionnel japonais. Il s’adapte parfaitement à la main et évite la fatigue du poignet grâce à sa forme ergonomique.