Feuilleté roulé à la margarine ø 2,5 x 11 cm – par 75

Feuilleté roulé margarine pour créations salées et sucrées raffinées

Ces pâtes feuilletées forme roulé offrent un support parfait pour toutes sortes de garnitures. Leur feuilletage fin et léger assure un mariage harmonieux entre pâte et saveur.

Avantages des feuilletés roulés feuilletés

• Croustillant : pâte légère et aérienne
• Uniforme : dimensions constantes pour cuisson homogène
• Neutre : goût compatible salé ou sucré
• Esthétique : forme cylindrique prête à garnir

Caractéristiques techniques du feuilleté roulé

• Dimensions : longueur 100–120 mm, diamètre intérieur 25 mm
• Poids unitaire : 50–55 g
• Composition : farine de blé, margarine végétale (palme, colza), eau, œuf, sel, vinaigre d’alcool
• DDM : 9 mois à compter de la fabrication

Conseils d’utilisation et conservation des feuilletés roulés

Les pâtes feuilletées forme roulé sont idéales pour les traiteurs, restaurants ou collectivités qui souhaitent composer des bouchées individuelles ou des amuse-bouches raffinés. Leur structure conserve le feuilletage croustillant à la cuisson et facilite le dressage pour un rendu uniforme et professionnel.

Garnir les feuilletés selon vos recettes, puis cuire à température adaptée jusqu’à coloration dorée. Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, dans leur emballage d’origine fermé pour préserver croustillant et goût.