Gros de boeuf calibre 55/60 mm 9 m – par 2

Les plus produit :

Gros de bœuf droit, qualité supérieure.

Tissu résistant.

Instructions d’emploi :

Toute la nuit, trempage dans l’eau froide. Puis, trente minutes avant utilisation, mettre les boyaux dans une eau à 38°C

Instructions de stockage :

La conservation est assurée par le sel. Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.

Transport à température ambiante.

Boyaux de boeuf 55/60 pour une charcuterie artisanale réussie

Ce boyau gros de boeuf, calibré 55/60 mm, est idéal pour la production de saucissons cuits et secs, saucisson d’Arles, saucisson de Lyon, salami et bien d’autres spécialités charcutières. Grâce à sa résistance et sa texture, il assure une parfaite tenue et une bonne conservation des saveurs de vos produits. Salé en sel sec, ce boyau de qualité supérieure est spécialement conçu pour offrir une belle couleur et une consistance optimale à vos saucissons. Avec son calibre 55/60, ce dernier est très apprécié par les professionnels de la charcuterie et de la boucherie. Il assure un résultat authentique et artisanal efficace.