Lardoire à manche Fischer noir 40 cm

Pour larder les rôtis, les foies, les volailles.

Lardoire inox professionnelle : un outil indispensable pour le travail de la viande

La lardoire inox est une brochette creuse pour larder la viande. Il s’agit d’un l’outil de base pour tous les professionnels qui travaillent des pièces à larder. Cette référence est équipée d’un manche ergonomique en polypropylène, assurant une bonne prise en main, même en usage intensif. La lame creuse de 27 cm possède un diamètre de 10 mm, ce qui permet de réaliser des lardages propres et précis, sans déchirer la viande.
Utilisable sur rôtis, foies ou volailles, cette lardoire cuisine est pensée pour les artisans qui recherchent efficacité et durabilité. Son corps inox lui offre une excellente résistance à l’usure, humidité et lavages fréquents. C’est un ustensile de découpe professionnel. En effet, son design simple et fonctionnel convient parfaitement aux ateliers de boucherie traditionnels comme aux métiers plus industriels.

Une lardoire signé Fischer pour les professionnels de la boucherie

Cette lardoire fischer se distingue par sa qualité de fabrication supérieure. Elle est conçue pour offrir un travail régulier, même sur des volumes importants. En boucherie, elle permet de gagner du temps lors du lardage tout en garantissant un rendu net et professionnel. Le diamètre de 10 mm est parfaitement adapté à une utilisation standard. Compacte, légère, mais à la fois robuste, cette lardoire boucherie répond aux exigences des pros. Que vous prépariez un rôti de veau, un foie à braiser ou une volaille farcie, elle vous accompagnera dans votre métier.

L. lame : 27 cm