Moule 28 demi-sphères Moul’flex 59 x 39 cm

• Moul’Flex Pro demi-sphères Ø 7 cm, idéal pour la réalisation d’entremets à base de mousse, de desserts glacés, de décors en chocolat,…
• Utilisable à chaud comme à froid.
• Moule noir : absorbe la chaleur pour une meilleure communication du chaud.
• R’System : perforations pour une parfaite circulation de l’air chaud. Cuisson homogène des empreintes.
• Silicone platinium pur de haute qualité, garanti sans peroxyde : supporte les températures allant de -40°C à +300°C.
• Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facilité.

Entretien : lavage à la main conseillé. Passe au lave-vaiselle.

Conseils : avant la 1 ère utilisation, graisser le moule, ensuite, il ne sera plus nécessaire de le faire. Poser le moule sur une grille lors de la cuisson et non sur une plaque pour une parfaite convection de la chaleur. Pour un four à chaleur tournant, placer la grille au milieu du four et pour un four traditionnel placer la grille en bas du four. Ne jamais cuire le moule à vide si de la pâte manque pour remplir les dernières alvéoles, il est nécessaire de mettre un peu de farine pour les préserver. Ne pas couper dans le moule. Ne JAMAIS utiliser la fonction du grill du four.

Modèle Moul’Flex : Demi-sphères
Diam. empreinte : 7 cm
Profondeur empreinte : 3,5 cm