Sac sous vide de conservation 145 µ 40 x 60 cm – par 100

Grand sac sous vide 145 µ 40 x 60 cm pour une conservation alimentaire optimale

Le grand sac sous vide de conservation 145 µ 40 x 60 cm est conçu pour répondre aux exigences des professionnels des métiers de bouche.
Grâce à son épaisseur renforcée et à sa structure en polyamide et polyéthylène, il assure une conservation longue durée des produits alimentaires, tout en préservant leur texture et leur goût d’origine.
Idéal pour le stockage de grandes pièces de viande, poissons entiers ou préparations familiales, ce sac sous vide offre une solution fiable, hygiénique et économique pour toutes les activités de restauration, de traiteur ou de boucherie.

Les avantages du sac sous vide 145 µ 40 x 60 cm

• Épaisseur de 145 microns pour une résistance supérieure aux déchirures, chocs et variations thermiques.
• Barrière performante contre l’oxygène et l’humidité, garantissant la fraîcheur et la sécurité des produits alimentaires.
• Adapté à la cuisson sous vide jusqu’à 90°C pour une maîtrise parfaite de vos préparations.
• Format grand volume idéal pour conditionner des pièces imposantes ou des préparations en quantité.
• Parfaitement compatible avec les machines de mise sous vide à cloche professionnelles.
• Transparence du matériau facilitant l’identification rapide du contenu et la gestion des stocks.
• Conditionnement économique par lot de 100 sacs, pour une utilisation quotidienne intensive.

Les caractéristiques techniques

• longueur : 60 cm
• largeur : 40 cm
• épaisseur : 145 microns
• matière : polyamide / polyéthylène
• couleur : transparent
• température maximum : 90°C

Focus sur la qualité de conservation des sacs sous vide professionnels

Le sac sous vide 145 µ 40 x 60 cm garantit une conservation optimale des aliments, qu’ils soient crus, cuits ou précuits. Sa composition en polyamide et polyéthylène crée une barrière efficace contre les agressions extérieures, prolongeant ainsi la durée de vie des produits sans altération des qualités gustatives. Utilisé avec une machine à cloche, il permet d’obtenir un vide parfait, limitant les risques de fuite d’air ou de perforation.
Ce modèle grand format est particulièrement adapté aux bouchers, charcutiers, poissonniers et traiteurs travaillant sur des produits volumineux ou à forte valeur ajoutée. Grâce à son épaisseur de 145 microns, il résiste aux manipulations répétées et aux variations de température, garantissant la sécurité alimentaire tout au long du cycle de conservation.
En cuisine, il permet également une organisation optimale : les produits sont identifiables au premier coup d’œil et se stockent facilement dans les chambres froides ou congélateurs.

Conseils d’utilisation du sac sous vide 145 µ 40 x 60 cm

Pour une utilisation optimale :

Vérifiez la compatibilité de votre machine à cloche avec les dimensions 40 x 60 cm.

Placez les aliments dans le sac en laissant une marge de 3 à 5 cm avant la soudure.

Évitez de surcharger le sac pour assurer une mise sous vide complète.

Pour la cuisson sous vide, respectez la température maximale de 90°C.

Identifiez vos sacs à l’aide d’étiquettes pour un suivi de traçabilité précis.

Unité : Paquet de 100