Wok Triply inox ø 24 cm

Wok triply inox 24 cm pour saisir vite

Pensé pour les cuissons au feu vif, ce wok triply inox ø 24 cm répond aux exigences d’un service soutenu. Sa construction trois couches assure une montée en température régulière et une cuisson plus homogène. Vous saisissez rapidement viandes, légumes ou garnitures, tout en préservant les textures. La prise en main reste sûre grâce à une poignée rivetée conçue pour un usage intensif.

Les points forts du wok triply inox ø 24 cm

• Répartition homogène de la chaleur pour limiter les points chauds et mieux maîtriser la saisie.
• Cuisson réactive pour enchaîner les fournées et garder un rythme constant au poste chaud.
• Parois robustes adaptées aux gestes répétitifs : mélanges, sauts, remise en température.
• Poignée inox rivetée : excellente tenue mécanique lors des manipulations fréquentes.
• Poignée annoncée froide : manipulation plus sécurisée pendant le service.
• Compatible induction : polyvalence selon votre parc matériel en cuisine.
• Entretien simple : passe au lave-vaisselle pour gagner du temps en fin de service.

Les caractéristiques du wok triply inox ø 24 cm

• Diamètre : 24 cm
• Technologie : triply 3 couches (inox, aluminium, inox)
• Matière : inox multicouche
• Poignée : inox rivetée
• Compatibilité : tous feux dont induction
• Entretien : compatible lave-vaisselle

Pour des cuissons vives, régulières et maîtrisées

La construction triply est un vrai plus en restauration, car elle stabilise la diffusion de chaleur. Vous obtenez une saisie plus uniforme, utile pour marquer, colorer et garder du goût. Le format 24 cm convient bien aux préparations rapides, aux petites séries et aux garnitures à la minute. Avec sa poignée rivetée, ce wok est fait pour durer, même en utilisation quotidienne. Sélectionné avec l’exigence La Bovida, il apporte un outil fiable au poste cuisson.